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根据国家食品安全示范城市创建工作要求,顺应杭州城市国际化和提升食品安全监管水平的趋势,杭州市局将对标国际标准,积极探索开展“放心肉菜示范超市”创建。
一是完善机制重协调。完善与农业、出入境检验检疫、试点单位等部门协作机制,为创建活动有序开展、高位推进提供有力组织保障。二是拉高标准明定位。根据总局局长毕井泉去年11月4日视察杭州时“按照国际标准打出放心肉放心菜品牌”的重要指示精神,遵循标准“就高不就低”、指标“就多不就少”的原则,梳理品质食品标准体系和检测指标,指导试点单位明确食品标准定位。三是突出重点保需求。按照“优质优价、两个满足”原则,划定“3+X”产品类别,“3”即“蔬(果)、畜禽肉、水产品”三大类重点品种,“X”即逐步扩大到油盐酱醋等预包装食品。满足消费者各类重点食材需求,满足企业持续发展需求。四是加强对接保货源。遵循“政府倡导、部门指导、企业运作”原则,积极协调相关监管部门牵头搭建产超对接、企超对接平台,指导试点超市筛选优质供应商,扩大货源供应渠道。五是加强监管保安全。发挥监督检查和监督抽检两个重要职能,倒逼超市、供应商、种植养殖基地落实主体责任,推动订单农业和食用农产品全链条管理水平提升。综合运用广泛宣传、科学评价、扶优惩劣等手段,多管齐下,多措并举,为创建活动持续深入开展营造良好社会氛围。
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