糖尿病患者适宜吃什么？

1. 宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面，富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可降低血糖、血脂。

2. 宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用（但肾病患者除外）。

 

3. 宜食多种新鲜蔬菜（尤其是叶子菜），其中含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。还有海带、木耳、魔芋等，含有丰富的膳食纤维。

4. 宜食动物蛋白质，如肉、蛋、奶等（牛奶中含有丰富的钙质），尤其是鱼类、贝壳类等海鲜食物，因为其中含有丰富的必需氨基酸。

5. 宜食植物油，因为其中富含多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸是必需脂肪酸，在体内帮助胆固醇运转，不使胆固醇沉积于血管壁，有防治心血管病的作用。

糖尿病患者不宜吃什么？

1. 不宜吃甜食、饮料、水果等，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包及糖制糕点等食品，因为以上食品含糖很高，食用后易出现高血糖。

2. 不宜食富含胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，还有干果，如花生、瓜子、核桃等，因以上食物易使血脂升高，易导致动脉粥样硬化。

3. 不宜饮酒。

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