会上，10家大型食品生产企业分别就企业落实主体责任，严把食品安全生产质量关，企业开展食品安全风险信息收集、分析、研判和报告等工作，以及对食品安全风险信息交流的意见和建议等进行了交流。

　　会议强调，开展大型食品生产企业食品安全风险信息交流是食品安全监管的重要方式。各级食品安全监管部门要组织好《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》的宣贯，认真履行食品生产安全监管职责。食品生产企业要严格按照《规定》的有关要求，切实落实安全生产主体责任，做到思想认识到位、责任落实到位、基础工作和应急管理到位、培训教育到位，保证食品生产安全。