高果糖浆，全名叫高果糖玉米糖浆。这是一种由玉米制成的糖浆，不仅使用在糖果中，在碳酸类饮料中更为常见。有一种观点认为，它会增加肥胖和患上2型糖尿病的风险。
美国专家认为从生物化学角度看，高果糖玉米糖浆和蔗糖都是糖，区别不大。美国医疗协会发表声明，称没有足够证据支持“高果糖玉米糖浆比蔗糖坏”这一观点；如果摄入过多，它们都会损害健康。对此，范志红解释说，从严格相关实验 意义上讲，高果糖玉米糖浆不能算作食品添加剂，其实它和蔗糖一样都是糖，都有热量，只是口味更清甜，还有保水性，喝了这种糖浆配制的饮料之后，人们几乎没有饱的感觉，不知不觉就会多喝，从而可能增加肥胖危险。
在公园里有两个人，其中一个人把苏打水倒掉，然后说它不喜欢喝添加了玉米糖浆的苏打水。而另外一个人说，玉米糖浆是天然和温和的，因此是一种健康的饮食。
其中一个人的说法是错误的，事实上高果糖玉米糖浆不是天然的。它已经过了化学改变，以加强其甜度。因此，它显然不是一个健康的饮食习惯。研究表明，高果糖玉米糖浆（ 简称HFCs ）的副作用可能会损害身体器官，引起体重增加，并产生胰岛素抵抗，导致糖尿病。
美国人25%的热量来自糖，并且大多数是来自高果糖浆。这是一个灾难。因此不应该坐等疾病的灾害。可以通过三个简单的方法降低消费玉米糖浆的副作用。
首先，在饮食中减少软饮料和加糖果汁的消费。喝水，茶或咖啡。第二，阅读任何包装产品或加工食品的标签，如果发现含有氢氟碳化合物，应该寻找替代办法。吃更多纤维丰富的食物。纤维可以大大减缓玉米糖浆的吸收和副作用。同时，水果中还含有果糖和纤维，是一个健康的选择。
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