根据临床研究表明，很多眼部疾病的产生都与叶黄素的缺乏息息相关。叶黄素在自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果 、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体 中，可将吸收的光能传递给叶绿素a ，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜 斑区域的主要色素 。但食物中的含量较低，吸收率低，需要额外补充叶黄素，若缺乏该元素眼睛可能失明，因而叶黄素对于保护眼睛十分重要。那么，究竟从哪里可以补充充足的叶黄素呢？
 

　　1、蔬菜中摄取

　　叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素。蛋黄也是不错的叶黄素提供者。
 

　　2、水果中摄取

　　叶黄素含量丰富的水果较多，大家可以在菜市场，水果点里面就能见到。常见的叶黄素水果有，橙子，橘子，猕猴桃，芒果，香蕉等等。
 

　　3、叶黄素营养补充剂

　　建议选择压片糖果制剂方式生产的叶黄素类产品，避免有害添加。特别适合对产品安全性有高要求的儿童和孕妇食用。其他品种叶黄素产品：基本都以胶囊或软胶囊制剂方式，虽国家对胶囊壳重金属含量有严格要求，但是终归多少还是含重有金属的。况且有部分商家采用的胶囊壳质量违背国家规定。
 

　　总而言之，叶黄素具有保护视力、抗氧化、增强免疫能力、抑制动脉硬化、防癌抗癌、调节血脂等方面的保健功效。补充叶黄素对人体健康很重要，日常饮食中多注意摄取水果和蔬菜即可实现，不过体质虚弱者可通过营养补充剂实现，不过需要指出的是叶黄素中添加了营养素，与同类营养素一同服用时不宜超过推荐量。想了解更多资讯，可登陆东方医药网查询。