茯苓是一种非常常见的中药，作为中药药材应用是非常的广泛，是一种健脾祛湿的好药材。而茯苓粉是中药茯苓的粉末，常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。但是，目前市场中的白茯苓质量良莠不齐，而且存在伪造品。为防止大家受骗，下面教大家一些鉴别白茯苓真假的方法。
白茯苓是指茯苓内部白色致密的部分，真的的白茯苓表面白色或类白色，有时边缘呈黄棕色，质硬而脆，断面粗糙，粉性强；闻之气微，口尝味淡，嚼之粘牙；滴加稀碘液无明显颜色变化。
伪造的白茯苓，外形上和真品十分相似，有的用面粉加少量茯苓粉和匀晾干，切成方形茯苓丁，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，因含有淀粉，偶见霉斑，闻之气微，入口尝略有甜味，无粘牙感；取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。
具体鉴别步骤：
1、购买碘酒一瓶、淀粉一包。
2、取一点碘酒，加入清水稀释。
3、加入淀粉，淀粉溶于水立即变紫。
4、真正的白茯苓加入后不会变色。不变色的话可确保是100%不加淀粉的白茯苓。
总之，白茯苓能增强机体免疫功能，有明显的利尿作用，煎剂还有镇静作用，而伪品白茯苓不具备真品的各项功效，更有甚者用面粉加石灰粉伪造，服用这样的假白茯苓，不仅不能治病，甚至会造成不良反应，对身体造成伤害，故使用时要仔细辨之。如有任何疑问和不解，可登陆东方医药网！
