9月10日，由沈阳市政府和中国田径协会主办的2016马拉松赛在沈阳举办，15000名来自全国各地及28个国家和地区的选手参加比赛。为确保赛事期间食品安全，沈阳市食品药品监督管理局成立食品安全保障工作领导小组，制定措施，扎实做好相关工作,成功实现“零中毒”、“零事故”的工作目标。

　　1.制定工作方案，统筹部署保障工作。制定2016沈阳马拉松赛食品安全保障工作方案和食品安全事故应急处置预案，召开保障工作调度会，明确“全程监管、严格监督”原则以及按区域重要性和风险度高低实施三级保障的思路，进一步强化保障工作职责和任务，建立应急协调机制。

　　2.采取三定措施，加强驻地餐饮保障。实行定点、定位、定人的全程食品安全监督方式，做好特邀参赛运动员、教练员及裁判员驻地“珀丽酒店”的餐饮安全保障工作。主管领导率队检查并驻守酒店直至比赛结束，执法人员使用快检设备对备餐间工具容器（案台）清洗消毒情况、公共餐具清洗消毒情况、备餐间（冷荤间）紫外线消毒灯安装使用情况等共计15个项目开展了检测，并指导酒店对不符合要求的项目采取整改措施。

　　3.开展督导检查，落实企业主体责任。建立4个督查组，分别会同浑南区、和平区、沈河区、皇姑区市场监管部门，出动执法人员393人次，对比赛路线沿途、驻地周边、旅游景点、商业街、车站机场等社会面重点区域的食品流通、餐饮单位开展专项整治，共计检查982家餐饮单位和食品经营企业，下达监督检查意见书205份，下达责令改正通知书6份，切实保障来沈运动员、教练员、游客和广大人民群众食品安全，确保不发生重大食品安全事件。