海南省食药监管局认真落实汪洋副总理关于推进食品药品监管方式创新，实现巧管、严管的指示精神，开展一系列不懈探索，在全国食药监管系统中率先实施“四项工程”，努力构建“机器换人、全民参与、市场倒逼”的事半功倍监管新机制。一是实施“食品抽检结果查询”工程。建成了为消费者提供极简化信息查询服务的“食安查”（“全国食品抽检结果查询系统”网页版和手机APP版），为消费者选购食品提供参考，帮助优质产品扩大市场份额，倒逼企业重视产品质量，推动食品供给侧结构性改革。“食安查”上线3个月，总访问量311.7万次，日均访问量2.9万次，安装用户数8.2万。二是实施“案件信息公开”工程。建成使用的“海南省食品药品行政处罚案件信息公开网”，解决了过去案件信息碎片化，形不成案件数据库，消费者查询犹如“大海捞针”的问题。可为消费者选择产品、为生产经营者选择合作伙伴、为银行发放贷款提供企业信用依据，便于监管部门对监管对象进行统计分析和评价，震慑违法企业，倒逼企业遵纪守法。三是实施“透明厨房、透明车间”工程。公众不仅能通过手机观看操作现场的视频图像，还能通过有线电视频道在家庭高清大屏电视机上免费收看，为全民参与监督提供了方便的渠道和平台，把监督人数放大了成千上万倍。目前已在100所学校、13家大中型餐饮企业安装，消费者和学生家长可以实时监督餐厅后厨操作情况，倒逼餐馆和学校食堂重视食品安全。四是实施“定期全覆盖抽检”工程。抽检工作覆盖全省所有食品、药品、保健食品、化妆品和医疗器械生产企业及其品种，避免了过去抽样工作的随意性、片面性，为监管部门全面分析评价、确定监管靶向提供了支撑，为消费者选购产品、参与监督提供了数据支持。目前海南是全国首个实施这四项食药监管工程的省份。