为推动全区食用农产品批发市场、农贸市场和食品店的食品销售监管工作，近日广西壮族自治区食品药品监管局启动开展食品销售质量安全“十百千万”示范工程建设, 力争用3年左右时间，建成十家食品安全示范批发市场、百家食品安全示范农贸市场，在千个乡镇街道建成万家食品安全示范食品店。

　　为确保工作顺利开展，自治区食品药品监管局制订了工作方案和食品安全示范批发市场、农贸市场、食品店的创建标准，推动创建工作的开展：一是落实市场开办方义务。示范批发市场、农贸市场应配备专（兼）职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理机构和管理制度，加强对入场经营者和入场食品的管理。二是销售者落实食品安全主体责任。入场销售者和食品店经营者履行销售管理义务，亮证经营，诚信守法。严格落实索证索票、进货查验记录和销售自查制度，并承诺不销售不符合食品（食用农产品）质量安全标准的产品。三是优化提升食品销售环境。市场内经营区域应当合理布局，按照食用农产品类别实行分区销售，场内空间宽敞明亮，地面墙面整洁卫生，市场内配备专职保洁人员，做到定时打扫，随时保洁，垃圾清运及时。四是开展检验检测及时公示信息。食用农产品市场开办者应当按要求设立快速检测室，制定检验检测管理制度，配备检验设备和检验人员，有效开展食用农产品抽样检验或者是快速检测，并建立信息公示栏及时公布快速检测等质量安全数据信息，散装食品经营者还应当在货架等销售设施的显著位置悬挂、张贴散装食品标识牌等。