近日，哈尔滨市召开创建国家食品安全示范城市工作动员大会。市委副书记、市长宋希斌作动员讲话，从5个方面部署哈尔滨市创建国家食品安全示范城市工作。

　　宋希斌指出，深入开展国家食品安全示范城市创建工作对于全面提升哈尔滨市食品安全监管水平，确保广大市民饮食安全，更好地助推经济社会振兴发展都具有十分重要的意义。要高度重视，强化政治意识和宗旨观念，坚定创则必成的信心，扎扎实实地做好国家和省交付的创建任务，向全市人民群众交上一份满意的答卷。

　　宋希斌强调，要坚持问题导向，科学精准施策，确保食品安全示范城市创建工作取得实实在在的成效。

　　一是坚持把压实责任作为抓好食品安全城市创建工作的重要前提，确保各项创建任务真正落到实处。严格落实食品安全主体责任，创建品牌、打造百年老店。严格落实管理部门监管责任，强化监管手段，形成覆盖生产、流通、消费等环节的全产业链、全供应链、全程可追溯的监管体系。严格落实食品安全属地责任。严格按照《创建方案》及分工要求，成立组织领导机构，层层细化分解任务，切实把属地管理责任落到实处。

　　二是坚持把强化源头治理作为打赢食品安全城市创建攻坚战的关键举措，坚决守住食品安全第一道防线。全面摸清监管对象底数，加快建立起高效的风险监测、隐患报告和处置机制，及时消除从农田到餐桌每一个环节的食品安全隐患。深入持久地开展食品安全专项治理。依法严厉查处造假卖假、病害肉注水肉、高残留农畜产品、卫生不达标食品、非法使用农药化肥、添加剂和调味剂等危害群众健康的突出问题。严格实行市场准入。凡发现不合格产品，一律退回或销毁，决不能让一颗毒菜、一个毒果进入哈尔滨市场、流入百姓餐桌。

　　三是坚持把提升食品安全监管能力作为推动创建工作深入开展的重要保障，切实夯实食品安全工作基础。进一步夯实基层基础。要保障基层食品安全监管工作人、财、物的基本所需。市财政拿出一定专项资金，各区、县（市）政府也要将食品安全监管工作经费纳入政府财政预算，建立食品安全财政投入稳定增长机制，加大保障力度，通过资金、项目倾斜等方式给予支持。强化检验设备和专业人员配置，着力提升市、区（县市）两级监测检验能力。加快完善应急体系。各区县（市）、各相关职能部门要严格落实食品安全事故、食品安全舆情事件防控措施，完善食品安全事故应急预案。

　　四是坚持把创新监管体制作为食品安全城市创建工作的重要手段，推动全市食品安全工作不断迈上新台阶。推动监管重心向基层一线延伸，相关许可权、监管权该放的要放到底，并指导区县（市）做好承接工作，特别要抓好培训指导，提高基层监管专业化水平。鼓励基层探索监管新办法、积累新经验，采取政府雇员、招录协管员、社会监督员等方式，解决监管力量不足问题。综合运用互联网技术和大数据思维，加快整合利用“二维码”、视频监控等技术手段，逐步扩大智能化监管、电子追溯系统应用覆盖面，充分运用“互联网+监管”新模式，破解食品安全保障和监管难题。

　　五是坚持把助推食品产业升级作为食品安全城市创建的战略目标，进一步提升我市食品产业整体实力。鼓励企业自主创新、技术改造，执行并制定高于国家要求的安全标准，使其与国际接轨。研究制定出一批起点高、要求严，与国际水平相当的地方性食品安全标准、绿色食品质量标准。倒逼食品企业提高生产标准，为哈尔滨食品开拓境外市场奠定基础。推动产业规模升级，鼓励引导小企业、小作坊通过兼并重组、品牌联盟等方式扩大规模，淘汰低水平加工能力。