今年以来，湖北省局坚持履职尽责提效能、优质服务保民生，在全省大型连锁超市企业开展“卖放心肉菜、做良心企业”活动，明确量化具体的工作措施，全力推动连锁商超提档升级，净化“肉菜”流通环境。

　　一是重指导。通过联席座谈广纳谏、因地制宜谋方案、以赛促训提水平等方式，加强与企业的沟通和业务指导。每季度组织企业召开联席座谈会，互相交流高质高效的创建措施，根据企业开展活动过程中遇到的瓶颈问题帮助其量身定制创建方案，协助企业组织食品安全知识竞赛，在超市行业内营造了浓厚的知法、守法、用法氛围。

　　二是常检测。在督促超市企业完成每日自检的基础上，组织各级食药监局定期对超市“肉菜”质量开展快速检验和抽样送检：对统一配送的连锁超市企业，每季度在每家企业开展监督抽检共计不少于5批次，每月开展快速检测不少于10批次；对自采货源的超市门店，每季度开展监督抽检不少于5批次，每月开展快速检测不少于10批次；快检发现的问题食品一律抽样送法定机构检验。

　　三是勤监管。全省各级食药监管局加强日常监督检查，地市局每月对超市门店自律制度落实和整改情况专项检查不少于2次，省局不定期进行随机抽查。对检查发现的问题送达书面整改意见，拒不整改的，依照法律规定处罚。对门店的快速检验、抽样检验结果和行政处罚决定还将通过媒体和网站等途径向社会公示。