近日，江苏省南京市鼓楼区在去年推行“小龙虾食安险”基础上，创新理赔方式，推出了“食无忧”手机端快捷理赔服务；江宁区组织48家食品生产经营单位集体签约，试点推行食安险，积极探索转移企业安全风险、保障消费者合法权益、优化安全监管方式、推进食品安全社会共治的新方法新路子。

　　一是加强组织领导。市、区两级分别成立由食安委、食药监、保监等部门参加的领导小组，邀请餐饮协会、保险公司等社会第三方机构参与，形成合力推动工作落实；将食安险试点情况列入对区政府食品安全工作考核和国家食品安全示范城市创建加分项，并将投保情况纳入企业信用和分级分类管理指标体系，出台投保企业优先获得行业专项支持和政府扶持的政策。

　　二是注重典型引路。市统一制发试点总体方案和保险定额方案，鼓励有条件的区、行业、领域先行先试；注重总结经验，分步引导推广，适时扩大试点覆盖面；突出区域特色，推出全国首款小龙虾食安险；突出关系民生的重要领域和风险等级较高的行业，着重在液态奶、食品小作坊、餐饮、单位食堂等试点；突出互动共赢，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，增强食品安全责任保险产品、服务、管理和技术创新能力，提高服务质量。

　　三是建立管理制度。发挥保险公司对食品生产经营企业的监测作用，建立信息共享、信用和事故报告制度；加强配合和协作，实现保险公司对企业食品安全管理状况评分与监管部门分级分类监管信息共享，查找和及时发现安全隐患；将监管和出险情况纳入信用记录，列入信息公开内容，直接与保费奖惩相关联，发挥市场化监督的独特作用，通过价格杠杆倒逼投保单位提升安全标准；明确发生保险事故各方工作内容、程序和处置规则及免责条款。

　　四是完善运行机制。综合考虑投保企业的行业种类、生产经营规模、历史损失等情况，按照风险损失原则，建立激励约束、费率浮动和保险理赔机制。相关试点区政府采取参保资金补贴的方式，最高同步补贴30%的保费鼓励企业参保；将参保企业的安全管理评级、信用记录、行业风险差异、历史损失情况等纳入费率调整因子，对连锁企业参保优惠15%至25%，对于未出险续保企业优惠最高30%，对于出险过多的加收20%；区分食品安全、雇主和场所3种责任险种，食品生产销售企业按年度营业收入、餐饮企业按场所面积确定8种组合赔偿限额和保险费标准，投保经费从959元至8500元不等，每人医疗费赔付限额最低1万元，累计责任赔付最高限额1500万元；为便于消费者理赔，开发了手机端快捷理赔服务系统，由保险公司安排专人对接消费者，进行数据核实和快速赔付。