7月31日，2017年湖南省级示范性IV级食品安全事故应急演练在湖南省娄底涟源市举行。湖南省食品药品监督管理局党组成员、副局长吴公平出席演练并讲话,娄底市政府副市长甘跃华主持并下达演练指令。

　　此次演练是2017年全省食品安全宣传周的重要组成内容，也是本年度全省第一场示范性省级食品安全事故应急演练。演练模拟涟源市蓝溪学校学生在食堂就餐，食用早餐（米粉）后，发生了食物中毒，教育、食药监、卫计、疾控等职能部门接到事故报告后快速反应，迅速组织现场核查并上报相关信息，涟源市政府根据事态发展情况立即启动Ⅳ级应急响应，多部门协同作战，及时有效地开展应急处置和医疗救援工作，有效地控制事态发展。　

　　演练全程采取情景模拟演示和视频播放相结合的方式，分为事故报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止、善后工作等6个科目进行，涟源市政府领导及其相关部门工作人员悉数上场，以“实人实景”的方式，直观演示了各部门与事发学校、救治单位一道，协同开展应急处置的全过程，达到较好的实战练兵效果。

　　此次演练由湖南省食安办主办，娄底市政府联合涟源市政府共同承办。省食药监局、省教育厅、省卫计委等有关部门负责人，各市州、省直管县食药监部门负责人，娄底、涟源市“四大家”领导及各县市区分管副县市区长、食安办主任，涟源市各学校校长以及中央、省、市媒体记者共1200余人现场观摩。