日前，浙江省局印发《关于进一步加强的机关企事业单位食堂食品安全监管工作通知》，明确工作要求，规范监管行为，进一步强化机关企事业单位食堂食品安全监管，保障广大干部职工“舌尖上的安全”。

　　一是要强化组织领导，切实提高认识。要求各地充分认识机关企事业单位食堂食品安全工作的重要性，把机关、企事业单位集体食堂食品安全工作摆在重要位置，提高思想认识，加强组织领导，落实监管措施，督促过程管理，防控安全风险，不断提高机关企事业单位食堂食品安全管理水平，坚决防范集体性食物中毒事件的发生，全力保障干部职工就餐安全。

　　二是要强化责任意识，落实主体责任。要求各地督促机关企事业单位食堂建立健全以单位（企业）负责人为第一责任人的食品安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，健全食品安全管理制度，建立从业人员健康管理档案，落实从业人员健康证、餐饮具消毒、食品留样、卫生保洁等制度，制定食品安全事故应急预案，提高防控食品安全事故能力和水平。从供餐单位统一订餐的，要求各地督促其从取得许可的集体用餐配送单位订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

　　三是要开展摸底调查，督促依法办证。要求各地组织开展对辖区机关企事业单位食堂的摸底调查，全面开展清理规范并登记建档，对未办理《食品经营许可证》或《食品生产经营登记证》的，督促其依法办证。要严格审查，对符合许可（登记）条件的，依法核发《食品经营许可证》或《食品生产经营登记证》，对不符合许可（登记）条件的，依法督促其整改落实到位。同时，要求各地加强事中事后的监管，规范经营行为。

　　四是要强化监督检查，指导规范提升。要求各地加强对食堂相关负责人、管理人员的培训，强化食品安全责任意识，提高食品安全管理水平。要求各地加强日常监督检查，重点加强食品原料进货查验和采购索证索票、加工制作过程、与食品安全相关的设施设备、食品留样、有无非法添加及滥用食品添加剂行为的检查。要求各地针对机关企事业单位食堂加工制作的重点食品品种进行抽样检验，防止不安全食品流入食堂。对检查中发现机关企事业单位食堂无证经营、采购和使用不符合食品安全标准的食品等违法违规行为，要求依法查处，对性质恶劣、后果严重的违法案件，要求依法加大处罚力度。

　　五是要强化宣传教育，推进社会共治。要求各地组织开展《食品安全法》等法律法规和食品安全知识的宣传教育培训，不断提高从业人员责任意识、法律意识和安全意识，进一步提高广大职工的维权意识。要求各地支持和鼓励机关、企事业单位加大食堂软硬件建设投入，改善食品加工制作条件和就餐环境，提高职工用餐水平和用餐质量。要求各地建立健全机关企事业单位食堂食品安全事故信息通报制度，及时向相关部门和企事业单位通报该单位食堂食品经营许可、监督检查和巡查、违法违规行为查处以及食堂食品安全事件处理等情况，共同强化食品安全监管，确保广大干部职工身体健康和饮食安全。