2018年春节期间，广州市食品药品监管系统立足实际，坚守岗位，部署开展市场巡查，切实做好应急值守，全力保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。据统计，除夕夜至年初六，市、区、街（镇）三级监管力量共出动执法人员2390人次，检查食品药品经营单位4488家次。
一是全面动员部署。专门下发节日期间开展大排查大整治的工作方案，统筹协调市、区、街（镇）三级监管力量组建市场巡查小分队，采取不打招呼不听汇报、监督检查和飞行检查相结合的方式，对11个区食品药品安全保障工作进行“白加黑”不间断巡查，确保监督检查不留死角、不留盲区、不走过场。
二是突出工作重点。深入旅游景区、机场、火车站、汽车客运站及周边区域，严密排查食品流通和餐饮服务单位，切实加强重点场所的食品安全监督巡查。针对酒类、烧腊、元宵汤圆、保健食品、中药材、民俗特产等应节热销食品，严把索票索证关，落实专项抽检，防范风险隐患。
三是加强应急值守。严格执行24小时值班制度、领导带班制度和突发事件报告制度，节日期间值班领导和人员均在岗在位，履职尽责，并保持“12331”投诉举报电话畅通，全力确保应急机制高效运转，切实维护节日市场平稳有序。