羟苯乙酯也称为尼泊金乙酯，全称是对羟基苯甲酸乙酯，外表呈白色结晶性粉末，味微苦，灼麻，是常用的防腐剂，羟苯乙酯对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱，本品用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也用于食品及化妆品的杀菌防腐。

羟苯乙酯遇铁能变色，遇弱碱或强酸易水解，塑料制品能吸附本品，使用中需注意。

性状：本品一般为粉剂。

规格：500g粉剂，临用时配成适宜浓度。

羟乙基酯有如下作用：

1、羟基苯乙酸乙酯可用作食品、医药和化妆品的防腐剂。

2、羟基苯乙酯也可用作各种酶制剂的防腐剂。

注意事项：

1、与非离子型表面活性剂合用可降低本品的抗菌活性。

2、不同烷基的酯之间存在着交叉敏感。遇铁变色，遇强酸、强碱易水解。

药理作用：本品为防腐剂，抗真菌效果显著，对细菌效果较差。对羟基苯甲酸酯中的烷基链较长者效果更好，但溶解度低，应用时受到一定限制。在pH7-9时有效。

贮藏方法：密闭保存。

有效期：24个月。