刺梨（Rosa roxbunghii），为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名文先果、登义果，文献中亦记作茨藜、茨梨、茨黎、莿藜等。多年生落叶小灌木，枝干多芒刺，花如荼蘼，花色粉红、红或深红，夏花秋实，果形如小石榴，果皮密布小刺。熟果金黄色，刺尖深红色。果肉酥脆，味酸甜，初熟味微涩，熟透涩味自去。果能止渴、解暑、果腹。根皮、嫩叶可治腹泻。移栽既作篱笆，又供观赏，方便药用、食用。刺梨被称为“维C之王”，并含有对人体有益的多种成分。

【来源】为蔷薇科植物缫丝花Rosa rozburghii T.的果实

【原料产地】贵州等西南地区、陕西、甘肃等

【性味】凉，甘、酸微涩

【外观】浅黄色精细粉末

【指标性成分】超氧化物歧化酶（SOD），维生素C

【主要规格】刺梨粉, SOD 1万/SOD 2万/SOD 3万 VC5%

刺梨提取物中主要活性成分是SOD，此外还有大量的维生素C，主要用于食品领域，保健品，以及医疗行业中；

如生产：刺梨粉固体饮料、刺梨果酒、刺梨酒、刺梨汁、刺梨压片糖果

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