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对于功能性营养食品而言,质量是企业的生命线,而质量的把控往往始于研发环节。山东朱氏药业集团在功能性营养食品的生产过程中,建立了完善的溯源体系,从研发源头把控产品质量,让消费者能够清晰了解产品的“前世今生”,真正做到放心消费。
山东朱氏药业集团认为,功能性营养食品的质量好坏,首先取决于研发阶段的配方设计与原料筛选。集团组建了一支由营养学专家、食品研发工程师组成的专业研发团队,每一款功能性营养食品的研发都经过了严谨的流程。研发团队首先会深入调研市场需求与消费者健康状况,明确产品的定位与功能诉求;然后结合营养学原理,进行配方的初步设计,筛选出合适的营养成分与原料;接下来,通过大量的实验验证配方的安全性与有效性,不断调整优化配方,确保产品能够达到预期的功能效果,同时避免成分之间的不良相互作用。
在原料筛选方面,山东朱氏药业集团有着严格的标准。研发团队会根据配方要求,从范围内筛选优质原料,对原料的产地、种植环境、加工工艺等进行全面考察。原料供应商需提供完整的资质证明与产品检测报告,集团还会对原料进行抽样检测,只有通过检测的原料才能进入生产环节。同时,集团会将原料的相关信息录入溯源系统,包括原料名称、产地、供应商、检测报告等,实现原料的可追溯。
生产过程中的质量把控同样重要。山东朱氏药业集团的功能性营养食品生产车间采用标准化设计,配备先进的生产设备与检测仪器。生产过程中,严格遵循生产规范,每一个环节都有专人负责,相关数据会实时上传至溯源系统。消费者通过扫描产品包装上的溯源码,就可以查看产品的生产时间、生产批次、生产流程等信息,清晰了解产品的生产过程。
产品出厂前,还需经过多重质量检测,包括感官指标、理化指标、微生物指标等,检测合格后方可上市销售。检测结果也会纳入溯源系统,为消费者提供全面的质量保障。山东朱氏药业集团相关负责人表示,强大的研发是产品质量的基础,完善的溯源体系是质量的保障。集团将继续坚持以研发为核心,不断完善溯源体系,为消费者提供质量过硬的功能性营养食品,守护消费者的健康。
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