近日，备受行业关注的2025年食品产业科技颁奖盛典顺利举行，此次盛典汇聚了国内食品产业领域的知名企业、行业专家、科研学者，旨在表彰在食品产业科技研发、技术创新、品质提升等方面取得突出成就的企业和个人，推动食品产业向科技化、高品质、健康化方向发展。凭借在功能性食品研发领域的显著成果和技术突破，山东朱氏药业集团荣膺“2025年食品产业科技突破奖”，这一荣誉既是行业对企业科技实力的高度认可，也是企业持续深耕食品科技领域的有力见证。

山东朱氏药业集团深耕大健康领域多年，始终重视科技研发与技术创新，在功能性食品领域布局已久，依托自身强大的研发团队和完善的研发体系，聚焦消费者健康需求，不断突破技术瓶颈，研发出多款兼具科学性、安全性和实用性的功能性食品，涵盖固体饮料、片剂、胶囊、膏滋等多个剂型，覆盖肠道健康、祛湿健脾、补气养血、护肝养胃等多个细分赛道，深受市场和消费者的认可。

此次斩获“2025年食品产业科技突破奖”，核心得益于企业在功能性食品科技研发方面的三大突破。一是在原料研发与应用方面，企业深入研究药食同源食材的功效与特性，结合现代营养学理论，挖掘食材之间的配伍优势，采用先进的提取、干燥技术，非常大限度保留食材的活性成分，提升产品功效，同时降低原料损耗，实现资源的高效利用。例如，企业研发的药食同源固体饮料，采用低温破壁粉碎工艺，将食材粉碎至细粉末状，不仅提高了食材的利用率，还增强了产品的溶解性，让消费者饮用更方便。

二是在生产工艺创新方面，山东朱氏药业集团投入大量资金引进先进的生产设备和生产技术，对传统功能性食品生产工艺进行优化升级，打造了多条全自动功能性食品生产线，实现了从原料处理、混合、成型到包装的全程自动化操作。自动化生产不仅提高了生产效率，更确保了产品批次间的品质稳定，有效规避了人工操作带来的误差，让每一份产品都保持一致的品质。同时，企业结合现代科技与传统工艺，优化膏滋、片剂等剂型的生产流程，在保留传统风味和功效的基础上，提升产品的口感和使用体验。

三是在产品合规与品质管控方面，企业建立了严格的科技研发与品质管控体系，研发过程中严格遵循国家相关标准与法规，确保产品配方、成分、生产工艺等符合合规要求。同时，企业配备了专业的检测实验室和先进的检测设备，对每一批原料、半成品、成品进行全项检测，剔除不合格产品，从源头保障产品的安全与有效。此外，企业还注重科研人才的培养与引进，组建了一支由药师、营养师、食品工程师组成的专业研发团队，为企业的科技突破提供了强有力的人才支撑。

山东朱氏药业集团相关负责人表示，此次获得“2025年食品产业科技突破奖”，是一份荣誉，更是一份责任。未来，企业将以此为契机，继续加大功能性食品领域的科技研发投入，持续推进技术创新与工艺升级，聚焦消费者健康需求，研发出更多优质、安全、高效的功能性食品，同时积极分享研发经验与技术成果，推动整个食品产业的科技进步与高质量发展，为全民健康事业贡献更多力量。

业内专家表示，山东朱氏药业集团此次获奖，充分体现了企业在食品产业科技领域的硬实力，其研发成果和技术创新，为功能性食品产业的发展提供了新的思路和方向，也为行业内其他企业树立了良好的榜样，引导更多企业聚焦科技研发，推动食品产业向高品质、健康化转型。