东方医药网导读：阿胶自古以来作为强身健体之佳品。其服用方法较多，用途不同，用法各异，下面有以下几种服用方法可供大家参考。
冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。
目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。
膨化食用
将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定为高火，定时3分钟即可。
炖烊服用
1、将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；
2、取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；
3、将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
食疗服用
1、阿胶粥 ：取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
【功效】:养血止血，滋阴润肺安胎。
2、阿胶鸡蛋汤：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
【功效】：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
3、阿胶葱白蜜 ：用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
【功效】：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
4、阿胶甜肉：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。
【功效】：治贫血。
5、阿胶酒：将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。
【功效】：补血止血，滋阴，润肺。
6、阿胶炖野雉：将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。
【功效】：主治面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
7、阿胶煮红枣：取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。
【功效】：养血健脾。
