近年来，随着人们生活水平的提高及健康意识的增强，越来越多的人希望通过补充一些元素来调节机体功能，增强自身免疫力和抵抗力，从而达到身强力壮的目的。故而，各类保健品开始畅销市场，受到人们的追捧，尤以老年群体为代表，保健食品在居民消费中所占比重日益增多。保健意识的提升也促进了中药饮片市场的快速发展。中药饮片的应用已有数千年的历史,为保障人民健康做出了重大贡献。
中药饮片是中药材经过按中医药 理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。
服用方法：
1、一般要先清洗一下药材，然后放入适当冷水浸润一会儿再进行煎煮
要注意一定用砂锅或搪瓷盆，绝对不能用铁锅，用的搪瓷盆不能有铁裸露，因为中药中的某些成分会与铁发生化学反应.煎药过程中还要特别注意不能将药煎糊，如果煎糊了是绝对不能服用的！
2、煎煮20分钟左右，煎好的药汁量倒在吃饭的碗里约3/4就可以。
煎煮时要仔细阅读医生的处方中有没有先下、后方、包煎、烊化等要求，服药时要注意医生有没有交代过是温服、冷服、饭前服、饭后服等要求。
煎煮：
1、 中药入煎前应先用冷水浸泡20-30分钟。煎药用水量一般以浸过药面2-3厘米为宜。大剂量和泡松易吸水的药物，可适当增加水量。
2、煎药时间应根据药性而定，一般的药在煮沸后再用文火煎煮20分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药煎两次，第二煎最好加用热水适量，煎药时间可以略短。解表药物、芳香药物不易久煎，沸后再煮15分钟即可，滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎30-40分钟。
特殊药物的煎煮方法：
1、先煎药：将该药煎煮10-15分钟后，再加入其它药同煎。
2、后下药：在一般药煎出预定量时，再投入同煎3-5分钟即可。
3、冲服药：将药物加入煎的药汁中不断搅拌溶解即可。
4、另吞药物：用药汁和温开水吞服。
5、烊冲药：将需要烊冲的药物敲碎再与煎好的药汁一起煎煮3-5分钟至溶解即可。
6、丸、散、膏、丹、糖浆与药物的服用，请遵医嘱。
以上就是
中药饮片煎煮和服用方法。中药饮片是中国中药产业的三大支柱之一，是中医临床辨证施治必需的传统武器，也是中成药的重要原料，其独特的炮制理论和方法，无不体现着古老中医的精深智慧。随其炮制理论的不断完善和成熟，目前它已成为中医临床防病、治病的重要手段。更多详情，可登陆东方医药网！
