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菠菜与韭菜同吃易腹泻吃菠菜的相克警惕和人群禁忌

发布日期：2015-01-30 | 浏览次数：

东方医药网导读：菠菜不能与什么同吃?菠菜(又称田菜) 、菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等。含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠、深受人们欢迎。但是菠菜也有以下几种相克食物。

　　蔬菜不能和什么一起吃：

　　菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

　　菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

　　菠菜与牛奶：同食会引起痢疾

　　菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻

　　菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

　　菠菜的人群禁忌：

　　1. 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。

　　2. 糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

　　3. 同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

　　4. 不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多.

　　5. 另外脾虚便溏者不宜多食。