补肾益精

参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而且海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。 

造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸； 

酪氨酸 （TYR）  9.42mg/100ml  

增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。

精氨酸（ARG）  150mg/101ml

增强体质 调整机体免疫

常食海参的人很少感冒，因为海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能

延缓衰老 

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力

甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用。 

甘氨酸 （GLY）  655mg/104ml

可防治老年痴呆症； 与色素形成有关系，缺乏时会利白化症。促进新陈代谢，增进食欲； 

酪氨酸 （TYR）  9.42mg/101ml

甜味为砂糖的1.2倍。 

丙氨酸（ALA）  272mg/101ml

如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状。有促进食欲的增加和抗贫血的作用；能维持机体平衡，治疗精神障碍； 

异亮氨酸 （ILE）  40.6mg/102ml

如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状。

赖氨酸（LYB）  78.4mg/104ml

如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调；

缬氨酸（VAL）  61.9mg/101ml

改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以冻干海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力也有重要功效。 

抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和搞疲劳作用。别外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。 

调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降低血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。 

降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压； 能防治血凝、血栓； 

甘氨酸 （GLY）  655mg/100ml

参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症；  

蛋氨酸 （MET）  33.7mg/100ml

对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎 有效果。人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡。产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性； 参与血球蛋白合成，促进血液生成； 

组氨酸（HIS）  23.6mg/105ml

对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果；

天门冬氨酸（ASP）  198mg/101ml

对高血压有疗效作用

脯氨酸 （PRO）  350mg/100ml 

降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压； 是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分； 

丝氨酸 （SER）  57.0mg/100ml

参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加；

谷氨酸 （GLU）  401mg/101ml

促进血红蛋白的合成； 

色氨酸（TRY）  49.1mg/100ml 

参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗 透性；

赖氨酸（LYB）  78.4mg/100ml

调节血糖

糖尿病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。

降低血液中的血糖值，防治糖尿病； 

甘氨酸 （GLY）  655mg/101ml

降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用； 

亮氨酸（LEU）  85mg/100ml

促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成。

蛋氨酸 （MET）  33.7mg/102ml

促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果；

组氨酸（HIS）  23.6mg/103ml

甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好。

色氨酸（TRY）  49.1mg/103ml

抗肿瘤 抗辐射 

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道 癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，抗癌活性，抑制癌细胞的作用

改善骨质疏松 

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

促进生长发育

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

如果缺乏时，会停止生长，体重减轻。

亮氨酸（LEU）  85mg/102ml

促进生长，增加食欲； 

色氨酸（TRY）  49.1mg/102ml

可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育 迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长；提高钙的吸收，促进骨骼生长；

赖氨酸（LYB）  78.4mg/101ml

增加鲜味，促进食欲。

天门冬氨酸（ASP）  198mg/102ml

   儿及皮肤病患者使用。

谷氨酸 （GLU）  401mg/106ml

肝

结核细菌病有效果，可治疗肺病。

丝氨酸 （SER）  57.0mg/102ml

能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用；

丙氨酸（ALA）  272mg/100ml

有治疗脂肪肝和解毒效果； 

胱氨酸 （CYS）  5.02mg/100ml

降代血氨，对肝有保护作用；

天门冬氨酸（ASP）  198mg/100ml

可作为肝昏迷的治疗药物。在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成。对高血压有疗效作用

缬氨酸（VAL）  61.9mg/102ml

对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经 衰弱等有治疗效果；

谷氨酸 （GLU）  401mg/103ml

降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等； 

精氨酸（ARG）  150mg/100ml 

皮肤

降低血氨，有解氨毒的作用； 

谷氨酸 （GLU）  401mg/100ml

促使神经系统功能正常；

缬氨酸（VAL）  61.9mg/100ml

提高肌肉活力，防止胃酸过多； 

甘氨酸 （GLY）  655mg/103ml

有提高肌肉活力的功能； 

蛋氨酸 （MET）  33.7mg/101ml

防治癞皮病； 

色氨酸（TRY）  49.1mg/101ml

治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效。

胱氨酸 （CYS）  5.02mg/101ml

保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼

谷氨酸 （GLU）  401mg/105ml

促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用； 

亮氨酸（LEU）  85mg/101ml

胃肠

对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果； 

酪氨酸 （TYR）  9.42mg/103ml

医治胃病、十二指肠等有特效；可治疗消化性溃疡、发育不良等症状；

组氨酸（HIS）  23.6mg/102ml

对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果； 

谷氨酸 （GLU）  401mg/104ml

名称

功能

酸性粘多糖

（海参酸性粘多糖的主要组分有葡萄糖醛酸、氨基半乳糖、岩藻糖、硫酸基，另外还从黑海参体内鉴定得木糖和葡萄糖,分别占黑海参酸性粘多糖的7.22%和36.7%。刺参酸性粘多糖含量较高，且多糖组分中岩藻糖和硫酸基比例较高。）

具有强大的修复受损细胞、再生的功能。是药物科学家目前研究开发的防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞药物有效的物质。对脑血栓和缺血性心脏病有明显效果，能降血压、抗氧化、抗衰老、提高男性性功能、延缓女性更年期，使食用者的精神、气质、神态更显年轻，提高人体的免疫力。具有抗凝血及抑制癌细胞的生长和转移作用；增强细胞活性、提高记忆力；对中枢神经有明显保护作用，可以预防老年性痴呆；降低血清胆固醇和甘油三脂水平（调节血脂的功能）。

海参皂甙

（又称海参素）

具有很强的细胞毒性，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强；同时有很强的抗菌，抗辐射，刺激骨髓红细胞的生长（抑制白血病）。能影响神经传导，可以改善中风引起的痉挛性麻痹。

硫酸软骨素

是促进生长发育的重要物质，可影响神经的生长，加快受伤的神经系统的修复，有助于人体生长发育，增强机体免疫力。能够延缓肌肉萎缩老化，抑制肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化，是皮肤、韧带结缔组织的主要成分，体内增加其含量可抗衰老，美容养颜。

海参多肽

具有强化肌体免疫力、延缓衰老、美容、降低胆固醇、降血压、抗疲劳、抗病毒的功效，并可以不经过胃消化而直接被人体吸收，提高营养吸收率，富含人体所需的多种营养物质，对人体有明显的滋补作用。（糖尿病患者）

胶原蛋白

海参中的胶原蛋白含量可与传统中药中的阿胶、龟板胶、鹿角胶在成分和作用上相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可以使肌肤皱纹减少、消除面部色斑，让肌肤更加细腻而富有光泽。

牛磺酸

具有调节神经系统、快速稳定精神、消除疲劳、预防皮肤老化的效果。

SOD

（超氧化物歧化酶）

可清除体内过量的自由基（体内垃圾），调节人体免疫力，延缓衰老；对糖尿病有明显的康复作用，可调节女性生理周期，推迟更年期。

18种氨基酸

海刺参中含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸，是构成蛋白质的物质基础。具有调节性激素的功能，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效；能消除疲劳，防止皮肤老化的作用；有助于控制酒精中毒；对儿童生长发育，增强体质具有明显的作用；能促进蛋白质被人体吸收利用，促进抗体的产生，增强免疫力，能预防疾病感染，对感冒等传染病有很好的预防功能；帮助分解脂肪，能预防脂肪肝，心血管疾病和肾病疾病的发生；促进睡眠，缓和焦躁及紧张情绪。

硒

能抑制癌细胞的生长，具有有效的抗癌作用；调节机体免疫的作用。

钒

钒的含量居诸食物之首，可使机体内铁元素更加有效吸收，改善贫血，提高造血功能，对女性养颜有帮助；参与脂肪代谢，降血脂，可预防心血管疾病。

锌

促进合成蛋白质，增强脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿功能的健康发育，减少智商障碍；增强人体细胞内部机能，维持机体正常的糖代谢作用，有效防治糖尿病的发生。

钙

促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发育。