人未老心已衰？护心食物经常吃，心脏健康不生病~

发布日期：2023-09-02 | 浏览次数：

随着年龄的增长，心脏病的患者越来越多，且不少人都出现了“人未老心已衰”的现象。其实在我们的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。

杏仁

杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”的水平，有益心脏健康。研究表明，食用杏仁有助于调控胆固醇水平，选择杏仁作为零食，是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。

吃法:将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

薏仁

富含水溶性纤维的薏苡仁，可以加速排除胆固醇，保护心脏健康。有心脏病或者肺不好的人可以常喝冬瓜薏米汤。将30克薏米提前浸泡一晚上或在冰箱里冰冻，第二天放入开水锅中煮开花，接着将两指宽的冬瓜，连皮带瓤带籽放入锅中，一起再煮30分钟左右即可饮用。

但常年大便溏泻、舌质淡等脾虚人群要酌情少用。

黑芝麻

黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防心脏病。

黑芝麻宜煮粥食用，可取4~5颗核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1个鸡蛋和适量的牛奶，一起煮粥，或打碎成糊状再熬成粥。

黄豆

黄豆富含优质蛋白质和人体所需的多种氨基酸，这些元素有助于增强脑血管的机能。另外，它还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合脑力劳动者。而且，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们可以降低人体内胆固醇。

大豆吃法也很多，但最好的吃法是把它做成豆浆喝

菠菜

菠菜中的镁元素含量非常高，在常见蔬菜中名列前茅，镁元素是心肌律动的调节剂，常吃菠菜有助于护心。

需要注意的是，菠菜的草酸含量丰富，摄入草酸过多会影响钙的吸收，还可能形成结石，所以吃前记得先焯水，就可以去除大部分草酸了。但焯烫时间不宜过长，应多放水，大火快速焯烫即可捞出，时间太久营养流失，口感也会变差。

花生

花生富含精氨酸，精氨酸在体内代谢会生成对血管内皮有保护作用的物质，使血管内皮不容易受损，降低斑块形成的几率。而且，花生是素类食材中辅酶Q10含量第一名的食物。辅酶Q10能修复心肌细胞膜的破损，确保心肌细胞弹性，让心脏的收缩和舒张更有力量，被称为“心脏发动机”。

不过，花生也不宜过多食用，每天平均10克左右就足够了，大约是一小把花生。

香蕉

香蕉是一种高钾低钠、富含镁的水果，含有非常丰富的钾元素，钾是一种矿物质，有研究显示，钾的摄入在维持机体的钾钠平衡、调控血压方面有一定的帮助，所以香蕉具有一定的保护心血管的功能。

但需要注意的是，肾功能异常的患者若是大量食用香蕉容易引起高血钾症，不利于健康。

苋菜

红苋菜富含花青素、维生素B1、B2等营养素，有助于抗氧化，对于预防动脉硬化、保护心血管都有好处。此外，苋菜镁元素含量丰富，镁元素可以调节多种酶的活性，维持人体正常心脏功能，同样有益心脏健康。中医认为苋菜有清热解毒、护心明目，经常用焯苋菜的水熏眼睛，还可以缓解眼花、视力模糊。

来源：中国中医药报

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